New Zealand, thiên đường ẩm thực xanh của thế giới

26-06-2015

New Zealand nằm phía tây nam biển Thái Bình Dương, bao gồm 2 khu vực chính gọi là đảo Bắc và đảo Nam, chia cắt bởi eo biển Cook. Nơi đây có phong cảnh tự nhiên quyến rũ như hồ nước trong xanh, núi tuyết trắng xóa, thành phố yên bình và là một trong những quốc gia đáng sống nhất thế giới.

New-Zealand-2b.jpg

Những đàn cừu ở New Zealand được thả tự do và ăn cỏ tự nhiên, do vậy chúng có sức đề kháng tốt, cho ra đời nguyên liệu thịt có vị ngọt khác biệt, ít mỡ. Ảnh: Travelblog.

Ngoài ra, điều tạo nên khác biệt ở đất nước này còn phải kể đến nền ẩm thực phong phú. Với đặc điểm đa văn hóa, hòa quyện từ rất nhiều nguồn gốc khác nhau, New Zealand không có món ăn truyền thống cụ thể giống các loại phở, bún hay nem rán như ở Việt Nam.

Yếu tố giúp phân biệt, nhận diện thực phẩm ở đất nước này được Nadia Lim – Vua đầu bếp New Zealand năm 2011 mô tả là thông qua hương vị từng nguyên liệu kết hợp yếu tố vùng miền. Chẳng hạn, do đặc điểm địa lý, ban ngày, thời tiết ở đây rất nóng, đặc biệt vào mùa hè nhưng đêm xuống, khí hậu lại trở nên khá lạnh.

Sự chênh lệch này có thể là điểm trừ trong mắt nhiều du khách nhưng với dân bản địa, đó lại là cơ hội tốt để trồng các loại hoa quả, như nho, táo. “Thời tiết thay đổi đột ngột nên tinh chất hình thành trong trái cây đem lại nhiều năng lượng, tạo nên vị ngọt và hương vị đặc biệt”, Nadia lý giải.

New-Zealand-1-c.jpg

Nadia Lim, Vua đầu bếp New Zealand năm 2011 chế biến món súp vẹm xanh với sự trợ giúp của Đại sứ New Zealand tại Việt Nam Haike Manning trong khuôn khổ chương trình "Kết nối ẩm thực New Zealand tại Hà Nội" diễn ra hồi đầu tháng 5.

Không chỉ hoa quả, các loại thực phẩm từ gia súc và hải sản nơi đây cũng được cô gái sinh năm 1985 tiết lộ những ưu việt. Theo đó, New Zealand có rất nhiều cánh đồng chăn nuôi. Gia súc được thả tự do thay vì nhốt trong chuồng trại.

Do thường xuyên ăn cỏ tự nhiên và vận động nhiều, những con cừu và bò ở đất nước này thường có cơ thể tráng kiện, ít tích mỡ, cung cấp nguồn thịt tươi, ngon, hương vị khác biệt. Lợi thế nữa là nhờ chăn thả tự do, không gian thoải mái, chúng hầu như không nhiễm bệnh hay phải sử dụng các loại thuốc, kháng sinh điều trị.

“Điều này cũng giống như khi bạn thưởng thức các món tự chế biến tại nhà thay vì dùng đồ ăn nhanh”, Nadia nhận xét.

Cũng vì là quốc gia đa văn hóa và không có món ăn cổ truyền cụ thể, du khách tới New Zealand có thể tìm thấy đủ vị của các nước khác trong cùng một món. Chẳng hạn khi thưởng thức súp vẹm xanh, bạn sẽ thấy hương vị như một biến thể của Tom Yum – Thái Lan với vị cay đặc trưng, xen lẫn mùi sả thơm và một chút béo từ nước cốt dừa. Điểm khác biệt ở chỗ loài vẹm dùng chế biến được sản sinh trong môi trường nước biển sạch, không lẫn bất cứ hạt bụi, đất, cát nào nên thịt ngọt, bùi, ngậy.

Với du khách lần đầu tới đây, một số món ăn được khuyên nên thưởng thức cũng rất phong phú và liên quan chủ yếu tới nguyên liệu chế biến từ cá hồi, vẹm xanh, thịt cừu, bơ, sữa, các loại hoa quả (táo, cherry, kiwi…).

Lưu ý về văn hóa ẩm thực New Zealand

Người New Zealand thường có bữa sáng ngọt ngào với Muesli (trái cây khô trộn hạt) ăn kèm sữa và yoghurt. Còn bữa tối chủ yếu gồm thịt bò hoặc thịt cừu, ăn kèm khoai tây, rau quả.

Nếu được mời tới dùng bữa cùng gia đình người New Zealand, bạn hãy yên lòng vì họ rất thoải mái trong thói quen ăn uống. Tuy vậy, phép lịch sự là nên mang theo một chai rượu làm quà. Người New Zealand cũng thích ăn barbecues và bạn có thể đóng góp các món nướng trong bữa tiệc này.

Trần Hằng

Giới thiệu tour

tour Đà Lạt - Hoa Sơn Điền Trang – Trang trại rau và hoa – Thác Datanla – TẶNG BUFFET TRƯA

tour Đà Lạt - Hoa Sơn Điền Trang – Trang trại rau và

Giá: 1,999,000 ₫
Khởi hành: 09/11/2018
Thời gian: 3 ngày 2 đêm
Hành Trình Ba Nước Đông Dương

Hành Trình Ba Nước Đông Dương

Giá: 5,950,000 ₫
Khởi hành: 22/11 - 25/11
Thời gian: 4 ngày 3 đêm
Phan Thiết Mũi Né Lễ 30/04

Phan Thiết Mũi Né Lễ 30/04

Giá: 2,484,996 ₫
Khởi hành: 28/04/2019
Thời gian: 3 ngày 2 đêm
Trải Nghiệm Thác Ankroet - Hồ Dankia Suối Vàng

Trải Nghiệm Thác Ankroet - Hồ Dankia Suối Vàng

Giá:
Khởi hành: Liên hệ
Thời gian: 2 ngày 2 đêm
TOUR DU LỊCH HỒNG KÔNG - TOUR HONG KONG GIÁ SỐC

TOUR DU LỊCH HỒNG KÔNG - TOUR HONG KONG GIÁ SỐC

Giá: 13,690,000 ₫
Khởi hành: 21/02/2019
Thời gian: 4 ngày 3 đêm
Phú Yên - Quy Nhơn - Trải Nghiệm Du Lịch Bằng Tàu Hỏa

Phú Yên - Quy Nhơn - Trải Nghiệm Du Lịch Bằng Tàu Hỏa

Giá: 2,698,000 ₫
Khởi hành: Liên hệ
Thời gian: 4 ngày 4 đêm
Châu Đốc - Hà Tiên - Phú Quốc

Châu Đốc - Hà Tiên - Phú Quốc

Giá: 5,419,000 ₫
Khởi hành: Ngày khởi hành: 27/10/2018
Thời gian: 5 ngày 4 đêm
HCM – Siemreap – Phnompenh 4N3D

HCM – Siemreap – Phnompenh 4N3D

Giá: 3,450,000 ₫
Khởi hành: Thứ 5 hàng tuần
Thời gian: 4 ngày 3 đêm
Phan Thiết Biển Xanh

Phan Thiết Biển Xanh

Giá: 990,000 ₫
Khởi hành: hàng tuần
Thời gian: 2 ngày 1 đêm
Tiền Giang - Bến Tre

Tiền Giang - Bến Tre

Giá: 495,000 ₫
Khởi hành: 21,28/10/2018
Thời gian: 1 ngày
Đà Nẵng- Hội An - Huế - Động Thiên Đường

Đà Nẵng- Hội An - Huế - Động Thiên Đường

Giá: 3,698,000 ₫
Khởi hành: Ngày khởi hành: 6/12/2018
Thời gian: 4 ngày 3 đêm
Tour Du Lịch Trung Quốc 6n5đ: Trương Gia Giới - Thành Cổ Phượng Hoàng - Đồng Nhân - Thừa Đức #Bay Thẳng

Tour Du Lịch Trung Quốc 6n5đ: Trương Gia Giới - Thành Cổ Phượng

Giá: 11,990,000 ₫
Khởi hành: 09/11/2018
Thời gian: 6 ngày 5 đêm
Miền Tây Mùa Nước Nổi

Miền Tây Mùa Nước Nổi

Giá: 1,725,000 ₫
Khởi hành: 18,20,25,27/10/2018
Thời gian: 2 ngày 1 đêm

Copyright © 2019, Công Ty CP-DV Du Lịch Điểm Đến Việt Nam

Chịu trách nhiện nội dung: Nguyễn Thị Bích Nga